Rebschnitt
Weinbau ist vor allen Dingen Handwerk. Hier im Weingut Hoch pflegen wir die Traditionen des Weinbaus und bewahren das Wissen von Generation zu Generation. In den kommenden Tagen findet ein wichtiger Teil der Winzerarbeit an unseren Rebstöcken statt. Zum Jahresabschluss werden die Reben geschnitten und erhalten dabei den sogenannten Winterschnitt. Mit dem Rebschnitt stellen wir […]
Abfüllung des 2021er Silvaner
Heute ist nochmal ein arbeitsreicher Tag für uns! Endlich können wir den letzten Schritt für unseren neuen Jahrgang 2021 Silvaner Weisswein machen, denn am 6. Dezember war der Tag der Flaschenabfüllung und heute wird er in unserem Onlineshop erscheinen. Der Zeitpunkt für so eine Abfüllung wird von uns sorgsam ausgewählt, denn sein volles Aroma soll […]
10% Preisnachlass auf alle Weisherbste
Heute gleich die nächste Dezember-Aktion! Entdecken Sie unser aktuellstes Angebot für alle Roséliebhaber! Ab heute gibt es in unserem Shop unter www.shop.weingut-hoch.de/weissherbst/ exklusiv 10% auf unsere Weissherbste. Lassen Sie sich verzaubern von unseren Roséweinen und bedenken Sie Ihre Liebsten mit einem Hochgenuss der besonderen Art. Wir wünschen einen besinnlichen Advent! Das Team von Weingut Hoch
Wein richtig lagern
Über die richtige Lagerung von Wein wurde schon viel geschrieben und oftmals beschleicht einen dabei das Gefühl, dass jeder dazu sein eigenes Geheimrezept hat. Nimmt man einen Wein beim Winzer seines Vertrauens entgegen, stellt sich häufig die Frage nach dem richtigen Lagerstandort in den eigenen vier Wänden. Dies ist auch gar nicht so unwesentlich. Neben […]
Nussbrot
Heute teilen wir mit euch ein leckeres Geheimnis passend zum Advent und zwar unser Rezept für Nussbrot Ihr braucht folgende Zutaten: 4 Eier 210g Zucker 1 Vanilleschote 300g Weizenmehl 200g ganze Haselnüsse 50g ganze Mandeln Und so gehts: Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen und dazu das Mark einer Vanilleschote geben. Separat dazu das […]
